par | Mar 1, 2023 | Sushi & Hygiène
La méthode HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est un outil essentiel pour garantir la sécurité des aliments. Elle repose sur 7 principes qui permettent d’identifier et de contrôler les dangers potentiels tout au long du processus de production...
par | Fév 26, 2023 | Sushi & Entretien
Le bionettoyage est un mode de nettoyage écologique et efficace. Le bionettoyage est plus efficace que les méthodes de nettoyage traditionnelles car il permet de détruire les bactéries et les virus. Le bionettoyage est également plus écologique car il ne nécessite pas...
par | Fév 23, 2023 | Sushi & Formation
La période d’essai en alternance est une période de transition entre la fin de vos études et le début de votre vie professionnelle. Elle vous permet de tester vos capacités et vos connaissances dans un cadre professionnel et de décider si l’alternance est...
par | Fév 20, 2023 | Sushi & Alcool
Pour ouvrir un débit de boisson, il faut disposer d’une licence. La vente d’alcool est autorisée au débit de boisson, mais l’exploitation de celui-ci doit se faire dans le respect des règles de santé et de sécurité. Les avantages et les inconvénients...
par | Fév 17, 2023 | Sushi & Entretien
Le coronavirus est un virus très contagieux qui peut provoquer de graves maladies, comme la pneumonie. Il est important de désinfecter efficacement les surfaces pour éviter la propagation du virus. Voici quelques conseils pour désinfecter vos surfaces contre le...
par | Fév 14, 2023 | Sushi & Démarrage d'activité
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par | Fév 11, 2023 | Sushi & Démarrage d'activité
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par | Fév 8, 2023 | Sushi & Démarrage d'activité
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par | Fév 5, 2023 | Sushi & Alcool
La petite licence de restaurant : qu’est-ce que c’est ? La petite licence de restaurant est une autorisation qui permet de servir de la nourriture et des boissons dans un établissement de restauration. Elle est délivrée par les autorités locales...
par | Fév 2, 2023 | Sushi & Démarrage d'activité
Il est possible d’ouvrir un restaurant sans argent en utilisant différentes méthodes de financement. Il est important de définir son restaurant, trouver le financement, monter son business plan et choisir le bon statut juridique. Il faut également trouver un...
