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Pour pouvoir exploiter une entreprise de restauration, il est nécessaire d’obtenir un permis d’exploitation. Cela permet de garantir que l’établissement respecte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les règles relatives à...
par | Nov 15, 2022 | Blog
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par | Nov 13, 2022 | Sushi & Hygiène
La méthode HACCP est une méthode d’analyse et de contrôle des dangers pour assurer la sécurité des aliments. Elle repose sur le principe de la prévention des risques plutôt que sur leur élimination. La méthode HACCP est fondée sur 7 principes :...
par | Nov 11, 2022 | Blog
La formation HACCP gratuite en ligne est un moyen idéal pour se familiariser avec le système HACCP et apprendre les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire. Elle est également très utile pour les restaurateurs qui souhaitent garantir la sécurité de...
par | Nov 10, 2022 | Sushi & Alcool
En France, il est possible de louer une licence 4 en toute légalité pour consommer de l’alcool. La location de licence 4 est un processus simple et peu coûteux, et le prix d’une licence 4 est très abordable. Pour obtenir une licence 4, vous devrez suivre...